2020年COVID-19把我們的生活方式完全改寫。
每天我們透過視屏上星羅棋佈的小天窗和家人朋友同事保持連繫, 可以隨遇而安, 在家埋首工作鍛鍊身體不假外求, 確是萬幸。
今年工作上是光速火拼的一年, 為了一個新計劃我們一鼓作氣領導十多個不同的部門轉戰九個多月, 真的沿途過關斬將, 當中的順順逆逆兜兜轉轉, 不足為外人道。 幸而計劃終於如期在十二月初公佈落實, 獲得上層和外界的好評, 算是成績單上有些交代, 不枉我們的付出。
2020年也帶來了噩耗。 T的父親在六月中進院治療心臟呼吸不適, 首星期我們不能探訪, 只能透過視頻慰問和給他打氣。 月底他的情況波動, 我們請了假期動身趕到多倫多。 因T的父親年邁和語言上的隔閡, 護士們體率我們的境況, 讓我們能在病房裡多陪伴他一些。 七月初, 他終於離開了我們。 雖然誰也不能避免死生契闊的苦杯, 然我們珍惜那些道別的機會, 感激困境中仍能遇到的恩賜。
家庭方面別的一切托賴。 在疫情下家父的護養院不接受探訪, 然而管理方面一切以小心為上。 我們一星期一次的視頻探訪, 使我們仍然有面對面的時光。 我和我家一星期視頻兩次, 有時候一起玩玩問答遊戲, 不愁閒話家常的話井偶爾乾涸。 T的一家則一星期和我們視頻一次, 除了一起觀看一集(或兩集)食之無味棄之可惜的電視劇外, 每兩星期我們更輪流出題, 在各自的廚房裡借題發揮, 烹製相同的菜色。 十四次的烹試命題, 風味遍及印度(Tikka Masala, Naan), 港澳(葡汁雞, 糖醋排骨), 北方 (咯嗒湯, 包子), 美洲 (homemade pizza,
Chipotle Chicken Pozole), 不僅拉近了我們的距離, 也讓我們的看家菜譜增添了不少嶄新的強項。
除了每兩周一次的烹試活動, 這年我們在家也嘗試了自製蛋糕。 T的下海之作是瑞士卷, 不知為何一開始便挑戰難度。 不知道是真有實力還是新手僥倖, 成果讓人喜出望外。 後來除了原味外還泡製了巧克力, 草莓和綠茶味道, 花巧不同。 其他出爐蛋糕包括紐約芝士蛋糕(櫻桃配汁), 黑森林, 芋頭芝士蛋糕和棗泥/豆沙迷你月餅(!)。 後來我們暫停和體重宣戰, 平息了這場烘焙出來的風暴。
健康方面, 運動房在疫情下時開時閉, 一切隨公共衛生指令行事。 不能到運動房鍛鍊的日子, 我們便在裝修好的地下室裡, 在緩跑機上走上九十分鐘。 有時候在家工作時間長了, 很難維持以前一星期五天在健身房那種恆持的運動量。 只是這些變化在疫情下真的不值一談。 在初秋乘著疫情有些放緩, T接受了一次肩膊手術, 把一些舊患處理好。
祝各位朋友2021年身體健康﹐平安喜樂。
