今年聖誕不太冷

今年聖誕不太冷﹐空中沒有飄雪﹐然而節日氣氛卻沒有一點減退。

聖誕節當天我們像立體聲般兩邊走。白天在我父母家中過節﹐我應承了包辦是次午餐﹐供八大兩小享用。為免張羅﹐部份冰凍的食材遠從我們小村帶來﹐時新的蔬果則在大多市就地購買。聖誕前夕往超市購物﹐人山人海﹐單是在停車場找泊車位置和在收銀處排隊已需花上小半天。偶爾熱鬧一下﹐算是應節。

早在十一月已想好易製菜單﹐最重要是老幼咸宜。菜單是傳統的起承轉合四道菜﹕前菜是洋蔥湯和雜果歐式田園沙律﹐主菜是迷迭香羊架﹐配菜包括蘆筍﹐玉米及薯菜﹐甜品則是從超市餅店買來的巧克力慕斯蛋糕。買了太多食材﹐結果沙律沒有放蝦仁﹐巧克力味道的蛋諾類(egg nog)也仍在冰箱裡還沒有打開。

個人喜歡歐式的田園菜類﹐如嫩生菜及羅馬生菜﹐紅櫟和綠櫟生菜等等﹐種類繁多﹐豐富了視覺嗅覺和味覺﹐也容易和鮮果及清淡的沙律油配搭。喜歡在沙律裡放一些賞心悅目的鮮果﹐如草莓﹐紅藍的滿盤子﹐還有汁液清鮮的珍珠番茄﹐佐以橘子香檸芒果沙律醋油﹐簡單易製又健康。

羊排早已醃好﹐只需早一天晚上從冰格取出解凍便可烹製。先將羊排表面煎封﹐然後放進烤箱以450℃烤上16分鐘。為了省掉工序﹐我同時把薯菜放在烤箱內一起烤烘。家人喝畢洋蔥湯﹐羊排和薯菜便烤熟﹐時間剛剛好。

今年收到的禮物不少﹐最有趣的是搖控的鯊魚氦氣球。氦氣球有一副微型的螺旋槳引擎﹐飄浮在空中的大白鯊升降前進受人控制﹐饒有趣味。為了方便充氣﹐我還收到了一具小型的氦氣缸﹐送禮的家人真是心細如髮。

除了玩具﹐我還收到一部iPad2作禮物。一直都沒有買iPad給自己(卻買過兩部送贈親友)﹐因為習慣了使用note book﹐是以閒時借用T的iPhone和iTouch便算。當然iPad有它玲瓏優勝的地方﹐多了一部平板工具﹐無恁歡迎。

聖誕午餐和拆完禮物後﹐姐姐帶著仍是抱恙的小孩回去。我們把碗碟洗好後﹐便開車到T那邊去。時候尚早﹐T的姐夫和爸爸需要休息﹐我們「年青」一輩便乘機到電影院看一部賀節電影。為了配合放映時間和地點﹐選擇看史匹堡的最新力作《雷霆戰駒(War Horse)》﹐電影觀後感另開一篇容後再談。

晚上和T的家人去了一所自助餐館吃「聖誕大餐」﹐我們的桌子在一個鸚鵡園前﹐眼前彩翅飛舞﹐感覺和欣賞水族箱又不一樣。自助餐店的生意認真不錯﹐要不是T的姐姐一早預訂位子恐怕又要向隅。

餐店外的燈飾佈置鋪天蓋地﹐如火樹銀花﹐和暖的聖誕節也有它迷人之處。